D'abord l'essentiel: nous lisons les fiches techniques, nous n'avons pas cuisiné sur ces planchas et barbecues. Vous ne trouverez ici ni test en conditions réelles ni label "meilleur achat" après un après-midi de grillades. Nous montrons les données utilisées et la façon dont la note en découle, pour que vous puissiez refaire chaque calcul vous-même.
D'où viennent les données
- La page produit du fabricant. Prix, dimensions de la plaque ou de la grille, matériau, nombre de brûleurs, puissance, couvercle, poids et garantie sont repris tels qu'ils y figurent. Chaque fiche renvoie à sa source.
- Données manquantes. Si une spec n'est pas publiée, nous écrivons "non publié". Nous n'estimons jamais un chiffre.
- Contradictions. Si la page dit deux choses différentes, nous le signalons dans les notes de la fiche.
- Les prix changent. Le prix affiché est celui relevé à la date de vérification. La boutique montre toujours le prix du jour.
La note: jusqu'à 2 points par critère
Chaque critère rapporte au maximum 2 points. Nous additionnons les points, divisons par le maximum possible et ramenons le résultat sur 10. Si une donnée manque pour un critère (sauf la garantie et les specs publiées), le critère est retiré du calcul au lieu d'être deviné.
La surface de cuisson sert de base à plusieurs critères. Pour une plancha, c'est la largeur de la plaque multipliée par sa profondeur. Pour un barbecue, c'est la surface de la grille principale annoncée par le fabricant (sans la grille de maintien au chaud), ou à défaut sa largeur multipliée par sa profondeur.
Planchas
1. Prix par surface
Le prix divisé par la surface de cuisson, ramené à 1 dm² (100 cm²).
| Prix par dm² | Points |
|---|---|
| jusqu'à 12 € | 2 |
| jusqu'à 20 € | 1,5 |
| jusqu'à 30 € | 1 |
| plus de 30 € | 0,5 |
2. Puissance
La puissance annoncée divisée par la surface de cuisson. Plus il y a de watts par dm², plus la plaque remonte vite en température quand vous posez des aliments froids. 250 W par dm² ou plus: 2 points. 180 W: 1,5 point. 120 W: 1 point. Moins: 0,5 point.
3. Plaque
- Inox, fonte émaillée ou chrome dur: 2 points. Ne rouille pas et se nettoie à l'eau.
- Acier carbone ou acier émaillé: 1,5 point. L'acier carbone saisit très bien mais demande d'être graissé après usage.
- Aluminium avec revêtement: 1 point. Léger, mais le revêtement s'use avec les ustensiles en métal.
4. Zones de chauffe
Trois brûleurs ou zones réglables à part ou plus: 2 points. Deux: 1,5 point. Un seul: 0,5 point. Avec plusieurs zones, vous saisissez d'un côté et gardez au chaud de l'autre.
5. Garantie
5 ans ou plus: 2 points. 4 ans: 1,5 point. 2 ou 3 ans: 1 point. Moins: 0,5 point. Si la page ne mentionne aucune garantie fabricant, le modèle reçoit 0 point. Votre garantie légale de conformité de 2 ans reste valable dans tous les cas, mais elle vaut pour tous les modèles et ne les départage donc pas.
6. Specs publiées
Plus la fiche donne de chiffres clés, plus vous pouvez choisir en connaissance de cause. Nous comptons huit données: prix, largeur et profondeur de la plaque, matériau, nombre de brûleurs, puissance, poids et garantie. Toutes publiées: 2 points, la moitié: 1 point.
Barbecues
1. Prix par surface
10 € par dm² ou moins donne 2 points, jusqu'à 20 € 1,5 point, jusqu'à 35 € 1 point, au-delà 0,5 point.
2. Puissance (gaz et électrique seulement)
350 W par dm² ou plus: 2 points. 280 W: 1,5 point. 200 W: 1 point. Moins: 0,5 point. Un barbecue au charbon, kamado ou à granulés n'a pas de puissance comparable, ce critère est donc retiré de son calcul.
3. Grille
Fonte ou fonte émaillée: 2 points, elle garde la chaleur et marque la viande. Inox ou acier émaillé: 1,5 point. Acier chromé: 1 point, plus léger mais il garde moins la chaleur et le chrome finit par s'écailler.
4. Cuisson couvercle fermé
Couvercle et thermomètre: 2 points. L'un des deux: 1 point. Aucun: 0,5 point. Le couvercle permet la cuisson indirecte (rôti, poulet entier), le thermomètre vous dit où vous en êtes sans ouvrir.
5. Garantie
Mêmes règles que pour les planchas: 5 ans ou plus donne 2 points, aucune garantie fabricant écrite donne 0 point.
6. Specs publiées
Huit données: prix, largeur et profondeur de la grille, matériau de la grille, couvercle, thermomètre, poids et garantie.
Ce que la note ne dit pas
La note ne dit rien de la tenue sur cinq hivers dehors, de la qualité du service après-vente ou de la régularité de la chauffe sur toute la plaque. Nous ne pouvons pas le savoir sans test. Servez-vous de la note pour trier vite, puis lisez la fiche du fabricant et les avis d'acheteurs.
Comment nous gagnons de l'argent
Si vous passez par notre bouton et achetez, la boutique peut nous verser une commission. Le prix ne change pas et la note non plus. Plus de détails sur la page liens affiliés.